Vi bruger cookies for at forbedre din oplevelse, samt vurdere brugen af de enkelte elementer på websitet. Ved at klikke videre på websitet accepterer du vores brug af cookies.

Læs mere om cookies her

HÅNDPLUKKET MED ROD

-DET GØR EN VERDEN TIL FORSKEL I SMAGEN

I Østen har svampe gennem årtusinder på forskellig vis fungeret som en slags medicin der kunne forebygge, mindske eller kurere en række sygdomme.

Nu sætter ny international forskning mere og mere fokus på champignons gavnlige virkning på sundheden. Champignon kan f.eks. sænke vægten og blodtrykket. Desuden indeholder de mange vigtige mineraler og vitaminer, og sekundære metabolitter. Champignon undersøges nu i internationale forskningsprojekter for deres forebyggende virkning på forskellige livsstilssygdomme. Herhjemme er Egehøj Champignon via Dansk Champignondyrkerforening og Aarhus Universitet involveret i forskningsprojekt om champignons virkning på sundheden.

Læs mere herom på Århus Universitets egen hjemmeside.   

Download den ny folder Champignon i køkkenet udviklet af Århus Universitet.

Der er mange informationer om emnet. f.eks følgende links:

Champignon er super slankemad - artikel i Jyllandspostens netavis d. 21. november 2008
Mushrooms The New Superfood The Mushroom Bureau UK om den gavnlige virkning af at spise svampe for sundheden.
Mushrooms The Magic Ingredient - om sundhed,svampe og opskrifter fra UK.
The Great All-rounder Mushrooms - om svampe, opskriftsbibliotek og meget mere fra Australien. 
Health and Nutrient Information Library - hjemmeside for Australian Mushroom Growers' Association.
Læs om dansk forskningsprojekt om D-vitamin i champignon 
Læs om kliniske forsøg med champignon til forebyggelse af cancer ved City of Hope Cancer Center i Californien.
www.mushroominfo.com - side fra USA med masser af information om champignon.

Claus Holm tryller med svampe

Holm

Hapsere der smager er ikke bare en kogebog.

Læs mere
 

Sæt champignon på menuen

Vi har samlet de lækreste opskrifter med champignon.

Læs mere
 

Kilden til sundhed

Champignon kan forebygge flere livsstilsygdomme.

Læs mere
 
Egehøj Champignon A/S
Hedebovej 47
5474 Veflinge
Tlf: 64831409
Fax:64831623
egehoj@egehoj.dk